Hơn 30 tuổi, Giang Lê Hân đã sở hữu đàn gà quý hàng trăm con, khiến không ít chủ trại lâu năm phải thán phục. Anh cũng là một trong những "người tiên phong" đưa giống gà quê hương lên tầm cao mới.

LTS: Tinh hoa của làng nghề truyền thống trong thời đại mới sẽ trở thành cơ hội lập nghiệp cho những người nhìn ra giá trị thật và biết gây dựng, vun vén sản phẩm của cha ông. Những người trẻ tiếp nối giá trị ngàn năm với cách nhìn mới đã giúp các sản phẩm cổ truyền trở nên gần gũi, có giá trị trong đời sống hiện đại.

Chính vì thế, chuyên mục "Khởi nghiệp từ làng nghề, từ quê hương" của Tin tức ra đời với mong muốn tôn vinh, cổ vũ thế hệ trẻ, những con người mang trong mình nhiệt huyết với khát khao đưa làng nghề Việt từng bước đến với thế giới hội nhập hôm nay...

Độc giả muốn cùng Tin tức chia sẻ chân dung, nhân vật, câu chuyện làng nghề truyền thống Việt trong thời đại mới, để cùng lan tỏa những nét đẹp dịp Xuân mới, xin vui lòng gửi thông tin về hòm thư songtre@tintuc.vn

Chúng tôi xin chân thành cám ơn!

***

"Người tiên phong" đưa giống gà quê hương lên tầm cao mới

Những năm gần đây, gà Đông Tảo nổi lên như một loại đặc sản quý hiếm, một thứ gà xa xỉ "nghìn đô" chỉ dành cho giới đại gia. Danh tiếng loài gà quý đất Khoái Châu - Hưng Yên không chỉ lan truyền khắp cả nước mà còn vang danh tận trời Tây, trở thành hướng thoát nghèo, làm giàu cho hàng trăm người nông dân khắp cả nước.

Tuy nhiên, mới vài năm trước, thứ gà này vẫn chỉ được coi là một sản vật địa phương, nuôi chơi chứ không thể làm giàu vì tăng cân chậm, sinh sản kém. Gà Đông Tảo chỉ bắt đầu "lên ngôi " từ đầu năm 2012, khi chàng trai 8x Giang Lê Hân gìn giữ được con gà Đông Tảo thuần chủng và bán cho một vị đại gia với giá 9 triệu đồng.

Chia sẻ về vị “khách sộp” cùng “phi vụ buôn bán” gây chấn động cả làng của mình, anh Hân từng kể với báo chí: “Con gà 9 triệu đồng đó, lần đầu về họ trả 7 triệu, tôi không bán. Lần sau họ về trả 9 triệu vì người ta thích quá... Họ là người làm ăn kinh doanh, và họ xem đây là một cái thú. Họ thích chơi giống gà này nên mua. Họ mua về làm cảnh thôi... Nó là con gà đắt nhất mà tôi bán được từ trước tới giờ. Con đó tầm 5,4 kg, chân nó to lắm. Thịt của nó chắc chắn thơm, ngậy hơn những loại gà khác. Đầu, mặt, dáng vóc, chân, đuôi, lông của nó đẹp hơn hẳn những con gà cùng loại”.

Câu chuyện về anh nông dân bán con gà thu chục triệu đã nhanh chóng gây bão dư luận. Hàng chục nhà báo tìm về trang trại của anh để viết bài, đăng tin; các đại gia cũng nườm nượp đổ về săn gà khủng. 

Sau "thương vụ" đình đám đó, anh Hân tiếp tục phát triển kinh doanh theo hướng luyện, nhân giống loại gà quý của quê hương. Năm 2015, anh tiếp tục "luyện" thành công đôi gà thuần chủng đoạt giải nhất Cuộc thi gà Đông Tảo. Anh Hân tiết lộ, con gà trống "chân voi" đệ nhất đó đã được bán với giá trên 50 triệu đồng, còn nàng "hoa hậu gà" vẫn đang là "bảo bối" trong đàn gà giống của anh.

Anh cũng là người tiên phong xây dựng mô hình nuôi gà Đông Tảo dưới không gian xanh tự nhiện của bưởi Diễn, nhãn lồng; được rất nhiều chủ trại gà học tập.

IMG_4327
Việc thiết kế chuồng nuôi thoáng mát bằng không gian xanh tự nhiên, gia đình anh đã không chỉ tiết kiệm được chi phí đầu tư mà còn chống nóng và tránh được dịch bệnh cho gà rất hiệu quả (Ảnh: Thanh Hải).

Từ nông dân nghèo trở thành tỷ phú tuổi 30 

Trước khi phát triển theo hướng luyện và nhân giống gà thuần chủng, gia đình anh Hân vẫn gặp khó khăn. Đầu năm 2012, các phóng viên đã rất bất ngờ khi gặp anh trong "một căn nhà tồi tàn, nằm sâu trong một ngõ hẻm với những điều kiện vật chất có thể nói thuộc diện nhà nghèo của xã". Những con gà Đông Tảo thuần chủng khi ấy được nuôi trong "cái chuồng cũng tềnh toàng chẳng kém gì ngôi nhà mà chủ nhân của những chú gà đó đang sống".

Gần 5 năm sau, cơ ngơi của chàng nông dân 8x này đã thay đổi rất nhiều. Từ kinh nghiệm cha ông kết hợp với kiến thức học hỏi trên mạng, anh đã xây dựng hệ thống chuồng nuôi được bố trí rất khoa học, mái chuồng được thiết kế chống nóng bằng dây hoa và giàn phun nước, được theo dõi ngày đêm bằng dàn camera quan sát hiện đại.

Trung bình mỗi năm gia đình anh Hân bán ra thị trường hàng vạn gà Đông Tảo giống với giá từ 500.000 đồng đến 3 triệu đồng/con. Anh cũng sở hữu hàng chục con gà trống quý bán với giá từ 10 - 20 triệu đồng/con. Tổng doanh thu mỗi năm của trại đạt khoảng trên 1 tỷ đồng.

Đặc biệt, đàn gà mái hàng trăm con thuần chủng cùng cặp "hoa hậu gà" năm 2015 - "á hậu gà" năm 2016 là gia tài hiếm có của anh, khiến không ít chủ trại lâu năm trong vùng phải ngả mũ thán phục. Chỉ vào cặp đôi gà mái "khủng", anh Hân hào hứng cho biết: "Hai con 'mái cụ' này là niềm tự hào của tôi đấy!".

IMG_4234
Cặp đôi gà mái trứ danh của "Vua luyện hoa hậu gà" (Ảnh: Thanh Hải).

Báo chí và người dân địa phương thừa nhận, trang trại của anh Hân được mọi người biết đến là một trong những nơi cung cấp gà Đông Tảo đẹp nhất nhì trong làng. Đây cũng là lý do ông chủ trẻ này được "phong tặng" danh hiệu "Vua luyện hoa hậu gà". 

Niềm trăn trở với giống gà thuần chủng

Đứng trầm ngâm giữa đàn gà, anh Hân cho biết, thời gian gần đây khi gà Đông Tảo bán được giá, nhiều người đã vội vã đem bán hết cả con giống đi. Dạo gần đây, đa phần các chủ trại gà trong và ngoài xã cho lai tạo pha tạp gà Đông Tảo với các loại gà khác, kết quả là cho ra lò nhiều gà lai hoặc con giống pha tạp, chất lượng kém. Dần dà, số gà thuần chủng trưởng thành ngày càng ít, gà lai thì đầy rẫy. Đây chính là lý do khiến giá gà thuần chủng càng lúc càng tăng. 

Tỷ phú trẻ cũng cho biết, anh thường lọc những con gà sinh sản kém để làm gà thương phẩm. Ngay cả những con gà giá chục triệu cũng thường là gà đã bước vào giai đoạn sinh sản kém. Theo anh, đây là cách để giữ được các lứa gà sau đảm bảo thuần chủng, chất lượng. 

“Nuôi gà nhiều năm, dần dần tôi đã đúc rút ra được kinh nghiệm đó là chọn gà bố, gà mẹ Đông Tảo thuần chủng, đáp ứng các tiêu chí khỏe mạnh, chân to, mã đẹp…cho giao phối với nhau mới có thể tạo ra lứa con giống thuần chủng tốt nhất được”.

IMG_4296
Anh Giang Lê Hân sở hữu hàng chục con gà trống quý bán với giá từ 10 - 20 triệu đồng/con (Ảnh: Thanh Hải).

Chia sẻ về nghề, anh Hân nói thêm: “Thị trường gia cầm nói chung và gà Đông Tảo nói riêng đang bão hòa, nên mỗi người cũng cần phải chọn hướng đi riêng cho mình. Vì thế, tôi vừa nuôi gà, vừa cho giao phối, lai tạo ra giống gà quý, rồi luyện cho đến khi trưởng thành nhằm phục vụ thị hiếu ngày càng cao của người dân”.

Người xưa thường bảo: "Nhất nghệ tinh, nhất thân vinh". Sau hàng chục năm "bám trụ" với nghiệp nuôi và nhân giống thứ gà quý của quê hương, ông chủ trẻ này đã có được cơ ngơi và danh tiếng ít ai sánh bằng. Có lẽ, đó cũng là thành quả xứng đáng cho những tháng ngày tâm huyết của anh.

Gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà Đông Cảo) là giống gà đặc hữu và quý hiếm, được nuôi nhiều đời nay ở vùng đất Khoái Châu (Hưng Yên).

Xưa kia, Gà Đông Tảo là giống gà cực quý bởi chúng sở hữu đôi chân “khủng”, thân hình chắc nịch, thịt dai thơm và từng được coi là linh vật của làng. Thứ gà này chỉ dùng để cúng tế lễ làng, đình đám và điều quan trọng hơn hết là để tiến dâng cho vua chúa, nhằm bày tỏ lòng tôn kính của mình đối với bậc bề trên. Gà Đông Tảo còn thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam, hiện đang được bảo tồn nguồn gen.

Đặc biệt, gà Đông Tảo có trọng lượng khá nặng, gà trống có thể lên tới 6 - 7kg, da ngồn ngộn đỏ hồng, cơ bắp cuồn cuộn nhưng thịt không gân, không dai. Khác biệt nổi bật giữa gà Đông Tảo với các giống gà khác là ở đôi chân. Bao quanh phía trước chân là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng lối (thường gọi là vảy rồng), phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi giống bề mặt trái dâu tằm...

 

Bạn đang đọc bài viết Chuyện về 'vua luyện hoa hậu gà' và 'phi vụ buôn bán' chấn động đất Khoái Châu tại chuyên mục Kinh doanh của trang Tin Tức Việt Nam. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư bbt@tintuc.vn
Kim Chi / Tintuc.com.vn