Bộ phận cực quý của cá, sánh ngang 'thần dược' mà nhiều người vẫn vô tư vứt đi

Cá không chỉ có giá thành rẻ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cơ bản cần thiết cho cơ thể, được nhiều người đưa vào thực đơn bữa ăn hàng ngày. Việc ăn nhiều cá không chỉ cải thiện trí thông minh mà còn hỗ trợ tiêu hóa. Đáng chú ý, ăn cá sẽ không bị tích mỡ nên rất phù hợp với người có chế độ ăn kiêng.

Đa số mọi người đều biết tới lợi ích của cá nhưng không phải ai cũng rõ đâu là bộ phận ngon nhất và đắt nhất của loài vật này, đó là bong bóng cá. Trên thực tế, bong bóng cá là bộ phận đắt nhất trên con cá, được nhiều người cho rằng sánh ngang với tổ yến.

Ảnh minh họa

Không chỉ tăng cường chức năng não, thúc đẩy xương phát triển, cải thiện trí thông minh, duy trì sự bài tiết, ngăn ngừa, điều trị phản ứng chậm ở trẻ em, bong bóng cá còn có tác dụng điểu chỉnh tuyến tiết sữa ở người mẹ mới sinh và chứng mất ngủ ở người già.

Bong bóng cá xào rau củ

- Nguyên liệu: Bong bóng cá, hành, tỏi, gừng, nước mắm và các rau củ như nấm hương, cà rốt, ngô non, đậu Hà Lan, cần tây.

- Cách làm:

Ý nghĩa và nguồn gốc của bánh Trung thu

NÓNG: Bắt giữ nghi phạm cướp ngân hàng ở Tiền Giang

+ Làm sạch bong bóng cá, ướp với một chút hạt nêm, tiêu, nước mắm và gừng thái sợ khoảng 15 phút.

+ Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi, tiếp đó cho bong bóng cá đã ướp vào xào cho chín, rồi đổ ra một chiếc đĩa.

+ Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho dầu nóng già, phi thêm hành tỏi băm nhỏ, sau đó lần lượt cho nấm hương, cà rốt, ngô non, đậu hà lan, cần tây, hành hoa vào xào, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu chín đều và nêm nếm vừa ăn.

+ Cho phần bong bóng cá đã xào chính từ trước vào chảo rau củ, đảo đều trên bếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.