Củ cải ngâm rất ngon miệng, giúp chống ngán hiệu quả cho bữa ăn hàng ngày mà không hề khó chế biến.

Nguyên liệu:

- Củ cải 2 kg.

- Gừng 1 mẩu.

- Tỏi, ớt khô mỗi thứ một ít.

- Gia vị: đường, giấm, muối, nước tương.

Cách làm:

- Củ cải trắng rửa sạch, cắt củ cải thành thanh dạng con chì.

cu cai ngam 1

- Phơi củ cải trắng dưới ánh nắng 1-2 ngày cho củ cải khô quắt lại.

cu cai ngam 2

- Gừng, tỏi, ớt sơ chế sạch rồi thái lát.

cu cai ngam 3

- Cho củ cải vào tô lớn, thêm muối, đường, giấm, nước tương và gừng tỏi ớt vào.

cu cai ngam 4

- Trộn đều củ cải sau đó cho vào lọ kín để 1 tuần là ăn được.

cu cai ngam 5

cu cai ngam 6

Chúc bạn thành công!