Cải thảo là nguyên liệu giá rẻ, vô cùng phổ biến mà lại ngon.

Cải thảo cuộn thịt vừa đậm vị thịt, ngọt mát vị rau, ngon mà không ngấy chút nào. Chúng ta hãy chuẩn bị chút thịt và cải thảo rồi vào bếp nấu nướng để thết đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

Cải thảo: 1 cây.

Thịt lợn xay: 200g.

Nấm hương.

Mộc nhĩ.

Xì dầu.

Muối.

Tinh bột bắp.

Dầu hào.

Tỏi băm.

Cách làm:

- Cải thảo rửa sạch, cắt bỏ phần bẹ cứng.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 3

- Cho thịt băm vào bát to. Thêm nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ. Phần bẹ cứng của cải thảo cũng xắt nhỏ. 

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 4

- Thêm muối, xì dầu, dầu hào vào trộn đều rồi ướp trong nửa giờ.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 5

- Cho nước vào nồi, thêm chút muối và dầu rồi đun sôi. Đặt lá cải thảo vào nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 6

- Trải lá cải thảo lên mặt phẳng rồi cho thịt vào cuộn.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 7

- Cuộn lá từ dưới lên trên.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 8

- Gài 2 mép lá rau vào bên trong.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 9

- Đặt cải thảo đã cuộn thịt vào trong nồi hấp khoảng 20 phút, thấy có khá nhiều nước ngấm ra.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 10

- Lấy 1 chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn, thêm tỏi vào phi thơm.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 11

- Cho nước bắp cải hấp vào, thêm xì dầu, dầu hào, tinh bột bắp rồi đun sôi làm nước sốt.

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 12

- Rưới nước sốt lên cải thảo cuộn thịt đã hấp chín. 

cai thao nhat nheo, cho them chut thit thanh mon an don gian, nhanh gon ma ngon het nac - 13

Chúc các bạn thành công!