Thị trường hàng đặc sản Tết 2017 "chào đón" thêm khá nhiều món hấp dẫn, có giá lên tới gần triệu đồng mỗi kg như mắm rươi, chả rươi, "vũ nữ chân dài", nho sấy cả chùm, hồng dẻo sấy...

1
Mắm rươi là đặc sản được nhiều khách hàng ưa chuộng, đặc biệt là cho dịp Tết. Mắm rươi có giá tới 600.000-700.000 đồng một lít, thậm chí lên đến 1 triệu đồng. Ảnh: Vnexpress.net
r
Chả rươi có giá bán từ 800.000 đến 900.000 đồng/kg. Ảnh: Monan.org
2
“Đa phần mắm rươi được chúng tôi làm để phục vụ dịp Tết nên bây giờ mới chỉ nhận đơn đặt hàng chứ chưa có sản phẩm. Bởi lẽ, rươi phải ủ ít nhất 30-60 ngày mới có thành phẩm và nếu muốn ngon hơn thì mất 3 tháng. Giá mỗi lít mắm là 1 triệu đồng”, chủ cửa hàng đặc sản rươi Tứ Kỳ - Hải Dương cho biết. Ảnh: Vnexpress.net
5
Làng làm khô nhái ở ấp Vĩnh Hạ, xã Vĩnh Trung, huyện Tịnh Biên (An Giang) có hơn 50 hộ chuyên sống bằng nghề soi nhái đem về làm khô bán giá từ 300.000 - 400.000 đồng/kg. Ảnh: Danviet.vn
6
Đồ nghề săn nhái là cây vợt lưới dầy, cán vợt được làm bằng thân cây trúc to bằng ngón dò cái và có chiều dài hơn 2m. Ảnh: Danviet.vn
7
Nhái cơm con nhỏ, sau khi cắt đầu, lột da, phơi khô chỉ còn bằng ngón tay. Ảnh: Danviet.vn
8
Giới ăn nhậu đặt cho cái tên “kiều nữ đại gia”, “vũ nữ chân dài” hay “cô gái chân dài”… loại khô này được xem là đặc sản ở vùng Bảy Núi. Bán chạy nhất trong những ngày Tết. Ảnh: Danviet.vn
9
Thông thường ướp khô nhái với nhiều gia vị phải để từ 1,5-2 giờ mới vớt nhái ra phơi. Như vậy gia vị mới thấm vào thịt nhái ăn mới ngon. Ảnh: Danviet.vn
10
Bình quân cứ 4 ký nhái tươi sẽ cho một ký khô. Giá nhái khô hiện thời 300.000-400.000 đồng/kg, còn vào dịp tết khô nhái lên 500.000 - 650.000 đ/kg mà không có hàng để bán. Ảnh: Danviet.vn
3
Trái cây sấy khô là mặt hàng cũng được khách hàng khá chuộng trong mùa Tết năm nay. Nho đỏ Ninh Thuận nguyên chùm sấy khô được bán với giá 290.000 đồng/kg. Ảnh: Vnexpress.net
4
Không chỉ nho sấy khô Ninh Thuận, hồng dẻo Đà Lạt cũng đang được người tiêu dùng đặt mua nhiều. Giá mỗi kg hồng dẻo 400.000 đồng (loại 1), với sản phẩm loại 2 thì giá dao động 300.000-350.000 đồng một kg. Ảnh: Vnexpress.net
11
Hàng trăm hộ làm nghề ép chuối khô ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau đang tất bật chuẩn bị hàng để phục vụ cho thị trường Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017. Ảnh: Danviet.vn
12
Các hộ dân tại đây cho biết, tuy thời tiết bất lợi nhưng năm nay lại được giá cao, thời điểm hiện tại chuối khô bán được giá 15.000 đồng/kg (trong khi năm trước chỉ khoảng 10.000 đồng/kg) và dự đoán cận Tết có thể lên khoảng 17.000 đồng/kg. Ảnh: Danviet.vn
13
Chuối được lột sạch vỏ rồi đem phơi khoảng một nắng (một ngày đủ nắng)
14
Một khuôn chuối như thế này phải ép từ 3-5 trái chuối tươi tùy trái lớn nhỏ. Ảnh: Danviet.vn
15
Những miếng chuối khô thành phẩm, khoảng 14 miếng chuối khô sẽ có trọng lượng 1kg. Ảnh: Danviet.vn
Bạn đang đọc bài viết Món ngon đặc sản hấp dẫn đón Tết 2017: 'Vũ nữ chân dài', chả rươi, hồng dẻo sấy... tại chuyên mục Thị trường của trang Tin Tức Việt Nam. Mọi thông tin góp ý và chia sẻ, xin vui lòng gửi về hòm thư bbt@tintuc.vn
Ngọc Mai (TH) / Tintuc.com.vn