Những cuộn thịt bò có hương vị đậm đà của xì dầu xen lẫn vị ngọt dai của thịt và nấm kim châm khiến ai ăn cũng thích.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt bò phi lê

- 150 gr nấm kim châm

- Gừng tươi

- Tỏi băm

- Hành lá

-Gia vị: Muối, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào, tương ớt

Cách chế biến:

-Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, sau đó dùng dụng cụ làm mềm thịt dần đều, ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 20 phút.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Bò cuộn nấm kim châm sốt xì dầu ngon đậm đà

-Nấm tách thành từng phần bằng nhau, trải thịt ra sau đó đặt nấm lên mép thịt rồi cuộn chặt lại.

Công an tạm giam 'Thích Tâm Phúc'

Công an tạm giam 'Thích Tâm Phúc'

Trời mưa lạnh, làm ngay chân gà ngâm sả tắc chua cay ngon khó cưỡng

Trời mưa lạnh, làm ngay chân gà ngâm sả tắc chua cay ngon khó cưỡng

-Trụng sơ hành lá sau đó cột cuộn thịt lại để khi chế biến không bị bung ra.

- Gừng băm nhỏ cho vào 1 ít nước ấm, ngâm 15 phút rồi bỏ xác.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Bò cuộn nấm kim châm sốt xì dầu ngon đậm đà (Hình 2).

-Cho vào bát 4 muỗng canh nước gừng, 4 muỗng canh xì dầu nước tương), 1,5 muỗng đường, 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng tỏi băm trộn đều.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Bò cuộn nấm kim châm sốt xì dầu ngon đậm đà (Hình 3).

- Cho bò vào chảo có ít dầu, áp chảo bò tới khi bò vừa chín tới thì cho phần sốt vào, đun đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.

Đời sống - Món ngon cuối tuần: Bò cuộn nấm kim châm sốt xì dầu ngon đậm đà (Hình 4).

-Cho bò ra đĩa, rắc thêm ít mè răng lên mặt, ăn cùng cơm nóng.